06 avril 2020

STEM dans la cuisine: La chimie dans le pain




Les élèves de 2ème année du Secondaire du Collège El Salvador ont travaillé dans leurs cours de Sciences et d’Anglais sur la chimie qui se “se cache” derrière l’élaboration du pain. Ils ont travaillé en groupes d’apprentissage coopératif de 4 élèves. Ils ont fait tout le projet en anglais et ils ont utilisé les nouvelles technologies pour leurs recherches et présentations à propos du pain typique de plusieurs pays différents de l’Union Européenne. Finalement, ils ont dû mettre en pratique ce qu’ils ont appris pour élaborer leur pain traditionnel dans le laboratoire du collège. 

Les élèves ont présenté le pain qu’ils avaient fait dans le Foire de l’Union Européenne qui a eu lieu au collège le 14 février 2020.