La cuisine est le premier laboratoire auquel nous avons recours dès notre enfance. Dans le cadre du projet "STEM en action", les élèves de première et deuxième année de ESO du collège El Salvador ont pu découvrir la gastronomie roumaine en expérimentant divers mélanges, en utilisant quelques techniques de séparation, en réalisant des réactions chimiques afin d’obtenir de nouveaux produits. Pour cela, ils ont étudié les aspects physiques et chimiques de la cuisson lors de la préparation d’un dessert roumain. Ça s'est très bien passé !
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